农业产业链招商项目库
一、项目名称：食用菌中提纯香菇多糖的工艺及产业化
1.所属县（市、区）：曲江区
2.项目概述：香菇为担子菌纲伞形科真菌，是世界名贵食用菌兼药用菌之一。香菇口味鲜美，香味浓郁，营养丰富，被视为"蘑菇皇后"。据分析，每100g干菇中，含蛋白质13g，脂肪1.8g，糖类54g，粗纤维7.8g，灰分4.9g，钙124mg，磷415mg，铁25.3mg，硫胺素0.07mg，核黄素1.13mg，尼克酸18.5mg。香菇多糖是从伞菌科真菌香菇的子实体中分离到的一种葡聚糖，是香菇的主要有效成分，是一种宿主免疫增强剂。
本项目利用当地丰富的产业资源，通过引进现代高科技生物技术及先进生物的生产工艺，对香菇进行香菇多糖的提取，形成高含量香菇多糖的食用菌精深加工产品。
3.合作方式：投资合作、合作开发、资源合作
4.投资总额：1亿
5.项目地址：韶关市曲江区食用菌产业园
6.项目落户地可提供的基础设施情况：无
7.项目联系人：陈文斌
8.联系电话：13902344140